HEY POULETTE, DU POULET A TOUTES LES SAUCES

Mimizannaise depuis l'enfance, Alizée Goron vient d'ouvrir un foodtruck spécialisé dans le poulet, mais pas que! Un point de restauration rapide où tout est cuisiné maison! Un projet qu'elle a mené à bien avec le soutien de sa famille. Passionnée de voyages et des découvertes culinaires à faire dans chaque pays, elle voulait monter une entreprise reflétant le mélange des cultures. Une de ses destinations de prédilection est l'Amérique du Sud dont elle s'est inspirée pour accommoder le poulet: empanadas, wings, pilons, pépites dorées, boulettes, croquetas, patatas bravas, maïs grillé, palets vegans aux haricots rouges ... Si vous voulez tout goûter, optez pour le Big Bucket!

Alizée Goron a aussi voulu privilégier les circuits courts, les produits locaux et le bio, grâce à des producteurs et commerçants de la région. A commencer par son fournisseur de gallinacés, la maison DANDIEU, située à Hagetmau et qui les élève dans la tradition landaise: en plein air, à maturité et au grain de maïs entier. 

Le respect de l'environnement se décline jusque dans les détails : une terrasse aménagée avec de la récupération d'objets, des emballages compostables et du tri sur place.